Video treinamento - seleção de vídeos postados no youtube sobre serviço

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Tipos de serviço, montagem de mesas, tipos de copos, talheres, dobras de guardanapo e outros procedimentos

YouTube - Dicas para montar uma mesa à francesa

YouTube - MESA CLASSICA DE JANTAR

YouTube - Tips para Montaje de Mesas

YouTube - Montaje de mesas

YouTube - Tipos de talheres.avi

YouTube - Tipos de copos.avi

YouTube - Etiqueta em restaurantes

YouTube - Tipos de serviços.avi

YouTube - Higiene e polimento.avi

YouTube - Mise en place.avi

YouTube - Como montar uma mesa de jantar - Katia Albuquerque

YouTube - Doblado de servilletas - Dobras de guardanapo de pano

YouTube - Catering Gueridón Parte 1/2 - treinamento de garçons

YouTube - Catering Gueridón Parte 2/2 - treinamento de garçons

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Sobre vinhos

YouTube - Um bom vinho deve ser apreciado sem complicação

YouTube - Decantação

YouTube - A que temperatura devo servir o vinho rosé, doce e espumante?

YouTube - A que temperatura devo servir o vinho tinto?

YouTube - A que temperatura devo servir o vinho branco?

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DOBRAS DE GUARDANAPO
http://www.youtube.com/watch?v=71UGYYD_dE4&NR=1

Básico de recepção ao cliente no restaurante:

 

Básico sobre servir e abrir vinhos em restaurante:

http://www.youtube.com/watch?v=R_JX8xUm1II&NR=1&feature=fvwp

 

 


Montagem e serviço em mesa:


 

 

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