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Tel.: 25129185/ Cel. 78533694 / mail: chefbarcellos@hotmail.com

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Utilizando sua experiência em consultoria para restaurantes, onde o cuidado em todas as fases de produção ( criação do cardápio, compras, armazenamento, higiene, preparo, apresentação final, ambientação e atendimento ) são fundamentais para um bom resultado final, Marcelo Barcellos passou a produzir festas e quitutes, onde o cuidado é a palavra de ordem.  

O cardápio é elaborado de acordo com o desejo de cada cliente, sendo criativo e sempre buscando ingredientes frescos, para tornar a degustação saudável, além de prazerosa.O serviço de bufê pode ser fixo ou circulante dependendo da vontade do contratante. Seguem algumas sugestões para montagem de cardápio ou encomendas isoladas.

 

Reportagem no RJ TV sobre Barsa Restaurante, recente empreendimento do Chef Marcello Barcellos, clique

 

 

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